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Maestros chocolateros
Obras de arte en pastelería
Enric Rovira es un pastelero que une lo gastronómico salado con el chocolate de alta calidad. Hoy sus bombolas dulces y saladas se venden en todo el mundo.
El innovador
Dominique Persoone está considerado como el mejor chocolatero del mundo. Su tienda es una de las tres únicas bombonerías que aparecen en la Guía Michelín.....
Representante para 2011
El representante de España en el World Chocolate Master de París, ni más ni menos que el Mundial de Chocolatería (la Champions del chocolate, por poner un ejemplo)....
Personaje renacentista
Maestro chocolatero, coleccionista de arte y fotógrafo, hijo de una familia de chocolateros que se remonta a 1852, de origen belga y afincado en Francia, conocido c...
Paco Torreblanca
La elegancia hecha bombon
Los bombones de Oriol Balaguer son la alta cocina en pequeñas porciones. En un bombón de Oriol se resume como una sinfonía equilibrada de sabores que deja una impro...
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