Te proponemos hacerlo con nuestro cacao en polvo orgánico de Pralus.
60 gr de aceite de oliva
Ralladura de limón
100 gr de azúcar
5 gr de levadura prensada
30-40 gr de cacao en polvo orgánico Pralus
Dos huevos
100 gr de harina
Preparación:
En un bol de cristal, mezlaremos la ralladura de limón, el azúcar, la levadura, el cacao, los huevos y la harina. Batir bien.
Luego, rellenaremos las cápsulas de las magdalenas o moldes de flan con la mezcla, con una cucharada grande por cada cápsula, y lo meteremos al horno, a 170 º, durante 30 minutos.
Sobre la marcha, añadiremos unos trocitos de albaricoque, que se fundirá en el horno con la mezcla, recordándonos el característico sabor de la mermelada.
A la hora de añadir fruta a la mezcla, también podremos utilizar cerezas, plátanos, melocotones, es decir, frutas que no liberen mucho agua.
Fuente: rtve.es