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Cobertura chocolate LECHE 39% JADE
CHOCOVIC

Cobertura chocolate LECHE 39% JADE

Peso producto: 1000 gr
Cobertura GOURMET libre de frutos secos, especial repostería y cocina

14,80 €

IVA incluido

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uds
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Descripción

Si no utilizamos buena cobertura no obtendremos el mejor resultado.

Jade es una cobertura de chocolate con leche al 39% que Chocovic presenta en formato de 1 Kg, porcionado en 5 pastillas de 200 gramos.

Chocolate con leche con un dominante sabor láctico y un toque de toffe.  Especialmente indicado para baño y relleno de piezas de alta calidad tanto para pastelería como para bombonería. También para helados.

Cocinar repostería con las coberturas Chocovic te aporta un sabor único.

Ideal para Moldeo, Baño, Helado, Relleno de Bombones y Relleno de Pastelería.

“Chocovic Selección”. es una gama (Maragda, Jade y Opal) confeccionada a partir de la selección de los mejores cacaos y de un delicado y complejo proceso de elaboración
Con la gama Selección revivirá los sabores tradicionales del chocolate negro, con leche y blanco. Conseguirá un resultado impecable en sus elaboraciones.
Estas coberturas pueden mezclarse y combinarse sin ningún problema.

Chocovic es el referente nacional en la producción de coberturas y demás formatos de chocolate de alta calidad para repostería. Pertenece al grupo Barry Callebaut, líder europeo en este tipo de productos.

Ingredientes

Ingredientes:

Azúcar, manteca de cacao 38,8%, LECHE desnatada en polvo 18,8%, materia grasa láctea anhidra, lecitina de SOJA y aroma natural de vainilla.
Materia grasea totoal 39,4%
Fluidez 4 (alta)
No contiene aromas artificiales, conservantes ni colorantes.

NO contiene frutos secos, glúten, huevo.
VER FICHA TECNICA 

Datos de Cata
  • Intensidad

  • Afrutado

  • Acidez

  • Amargor

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