Chocolate CRU PLANTACION MANGARO LECHE Michel Cluizel

Plantación Mangaro. En el rico valle del rio Sambirano de la isla de Madagascar, en le corazón del oceano Índico, se extiende esta plantación sobre las tierras de un antiguo bosque de mangos, donde Michel Cluizel obtiene este cacao.

Este chocolate con leche, con alto contenido de cacao, permite disfrutar de los sabores de un gran chocolate negro pero suavizados por la leche.
Los granos de cacao claro proporcionan una mezcla muy aromática de arándanos rojos, frutas exóticas, especias, miel y uvas pasas con una nota de caramelo.

Ha obtenido el premio del Salon du Chocolat 2009 y de la Academy of Chocolat.

Desde 1997, Michel Cluizel se ha comprometido a buscar las plantaciones extraordinarias en los países productores del cacao y puro. más famoso. Esto permite:

- Buscar los mejores granos de cacao en el mundo
- Establecer relaciones directas, sostenibles y equitativas con los productores.
- Garantizar la mejor trazabilidad posible con un objetivo permanente de calidad sin igual.

De esta selección nacieron chocolates "1er Cru de Plantación" para degustar y comparar como se hace con los grandes vinos.