Chocolate SINGLE ORIGINS DJAKARTA de Pralus

Para este chocolate, Pralus ha mezclado una cacao de Indonesia con una menor proporción de granos de Ghana.

Es un blend de cacao Criollo y Trinitario que unifica las propiedades aromáticas del cacao  de Ghana y la acidez afrutada del cacao de Indonesia.

Este es el modo de trabajo de Francois Pralus, su chocolate es calidad e imaginación. Todos sus chocolates de origen único tienen el mismo porcentaje de cacao, 75%, azúcar y manteca de cacao. Es precisamente ese origen diferente lo que confiere un sabor particular en cada tableta.

En nuestra opinión las Single Origin de Pralus son los chocolates mas "potentes" de nuestra tienda.

Una elección muy personal.