Chocolate negro Marañón 72%

FEITORIA DO CACAO

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Peso producto: 50.00 gr
Marañón Perú
Sellos
AC BRONZE

Como los entendidos ya saben, este es uno de los cacaos más "raros" del mundo tanto por su calidad extraordinaria, sino  por su historia: Pearson y Horsely descubrieron en el cañón del rio Marañón en Perú, árboles cuyos granos eran idénticos a los del cacao ancestral desaparecido, el Puro Nacional de Ecuador.

Este exclusivo cacao con un 40% de grano "blanco" presenta una  elegancia y complejidad fuera de lo común.

Su aroma fragante a azahar, madera de sándalo y uva moscatel, llena el paladar con matices de té Earl Grey, piñónes y vino.

Su cremosidad final, muy profunda y prolongada lo convierte en un chocolate extremadamente fascinante.

Feitoria do cacao presenta sus chocolates en dos envases individuales de 25 gramos para conservar mejor los aromas del chocolate.

El pionero del Bean to Bar en Portugal que trabaja con creterios de cacao direct y sale de las manos de dos mujeres dedicadas al chocolate con honradez.

Sabores puros sin añadidos y siempre con el mejor cacao fino de aroma.

No hay ninguna opinión.

Ingredientes: 

Cacao en grano de Perú, azúcar de caña, manteca de cacao. Cacao mínimo 72%

 

Puede contener trazas de Leche 

Formato
Tableta
Sellos
AC BRONZE
Chocolate
Negro
% Cacao
70% - 80%
Variedad
Criollo- Antiguo
Orígen
Ámerica - Perú
AC BRONZE
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