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BARRY

Cobertura chocolate BIO ALTO EL SOL 65%

Peso producto: 1000 gr
Amazonía, Perú
Cacao de Plantación Única

23,60 €

IVA incluido

-
uds
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Descripción

ALTO EL SOL 65% es una cobertura de chocolate ecológico negro de origen único de la gama “Plantación” de Barry.

Cacao Triniario de Perú variedad "criollo amazonía" de genética muy pura y de agricultura ecológica.

La plantación Alto el Sol, situada en el norte de Perú en una zona protegida, el parque natural del rio Abiseo, donde se dan excelentes cacaos.

La acidez dominante y los frutos rojos con toques de oliva aportan a esta cobertura de chocolate negro su sabor persistente

Es una cobertura apta para Moldear, Bañar, Tabletas,... por su fluidez 3 y 37% de materia grasa.

Ingredientes

Ingredientes:

Pasta de cacao de Perú BIO, azúcar de caña BIO, manteca de cacao BIO, lecitina de soja, BIO, vainilla de Madagascar Bourbon BIO en polvo.

65% CACAO

37% Manteca de cacao

27% Sólidos cacao

0% Materia grasa leche

Puede contener trazas de leche.

 

Ver Fichas técnicas aqui


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