Chocolate 71% CRIOLLO MADAGASCAR

ROZSAVOLGYI

9,30 €
Impuestos incluidos
Cantidad
Temporalmente sin stock
Peso producto: 70.00 gr
Chocolate negro 71%
Criollo
Sellos
AC BRONZE

Esta tableta elaborada con cacao criollo del Valle de Sambirano en Madagascar, tiene las caracteristicas de un criollo, suavidad y cremosidad, con aromas cafe y pulpla de fruta.

Se trabajan esta habas de cacao con un muy ligero tostado y un conchado largo para extraer todos sus aromas originales.

 

Un chocolate para los que buscan sabor suave con un equilibrio perfecto y  un acabado suave y aterciopelado.

 

Rozsavolgy basa su trabajo en la elección de cacaos finos de aroma procedentes de plantaciones en Venezuela y Madagascar.

 

Al no mezclar los granos de cacao de las diferenes procedencias, se obtienen tabletas "bean to bar" que conservan las características y sabores originales de estos cacaos auténticos.

 

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Ingredienes:

Habas de cacao en un 70%, azúcar de caña orgánica, manteca de cacao orgánica. 

Puede contener trazas de frutos de cáscara, gluten y leche.

Formato
Tableta
Sellos
AC BRONZE
Chocolate
Negro
% Cacao
70% - 80%
Variedad
Criollo-Trinitario
Orígen
África - Madagascar
AC BRONZE
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