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ROZSAVOLGYI

Chocolate 71% CRIOLLO MADAGASCAR

Peso producto: 70 gr
Chocolate negro 71%
Criollo

9,30 €

IVA incluido

-
uds
+
AC BRONZE
Descripción

Esta tableta elaborada con cacao criollo del Valle de Sambirano en Madagascar, tiene las caracteristicas de un criollo, suavidad y cremosidad, con aromas cafe y pulpla de fruta.

Se trabajan esta habas de cacao con un muy ligero tostado y un conchado largo para extraer todos sus aromas originales.

 

Un chocolate para los que buscan sabor suave con un equilibrio perfecto y  un acabado suave y aterciopelado.

 

Rozsavolgy basa su trabajo en la elección de cacaos finos de aroma procedentes de plantaciones en Venezuela y Madagascar.

 

Al no mezclar los granos de cacao de las diferenes procedencias, se obtienen tabletas "bean to bar" que conservan las características y sabores originales de estos cacaos auténticos.

 

Ingredientes

Ingredienes:

Habas de cacao en un 70%, azúcar de caña orgánica, manteca de cacao orgánica. 

Puede contener trazas de frutos de cáscara, gluten y leche.

Datos de Cata
  • Intensidad

  • Afrutado

  • Acidez

  • Amargor

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