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VALRHONA

Corazones fondant de GUANAJA 70%

Peso producto: 180 gr
Centro fondente para postres
10 unidades

14,20 €

IVA incluido

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uds
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Descripción

Corazones fondentes de chocolate Guanaja para utilizar en postres como el coulant de chocolate o en aquellos en que se busca un interior fondente.

 

Guanaja de Valrhona es conocer la esencia de esta marca, el emblema de la marca. Guanaja desarrolla su extraordinaria intensidad en esta magistral mezcla de Criollo y Trinitario revelando una gama aromática y compleja con notas de frutas, café, melaza y florales.


Valrhona es el referente de chocolate de alta repostería para los maestros que buscan la mayor calidad.
Desde hace más de veinte años, Valrhona se ha propuesto como misión promocionar el gusto a través de formaciones de alto nivel ofrecidas por l’École du Grand Chocolat, así como promocionando prestigiosos eventos.

Ingredientes

Ingredientes:


habas de cacao, azúcar, agua, jarabe de glucosa, manteca de cacao, LECHE entera concentrada, mantequilla concentrada (LECHE), azúcar invertido, AVELLANAS, estabilizante: D-sorbitol, emulgente: lecitina de SOJA, extracto natural de vainilla.

Puede contener trazas de frutos secos,  leche, huevo y gluten.

 

Información Nutricional
Energía Kcal/100 g 450.27
Energía kJ/100 g 1874.95
Lípidos totales 28.64
Saturados 16.72
Glúcidos 40.33
Azúcares 39.00
Proteinas 5.04
Sodio 0.03
Fibra dietética 5.70



Datos de Cata
  • Intensidad

  • Afrutado

  • Acidez

  • Amargor

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