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CDC Gourmet

MANTECA DE CACAO NATURAL

Peso producto: 150 gr
origen PERU
No desodorizada, Pura

6,95 €

IVA incluido

-
uds
+
Descripción

Del mejor cacao de Perú se obtienen derivados de alta calidad, como esta manteca pura.

La manteca de cacao es uno de sus derivados. El cacao tiene entre un 45 y un 65% de materia grasa natural que puede extraerse y es lo que conocemos como Manteca.

En este caso no se desodoriza la manteca puesto que procede de una variedad de cacao fino  muy apreciada por sus aromas y matices,  sería un pecado perderlos.

En la planta de procesado solo se trabaja con cacao por lo que no hay presencia de alérgenos de ningun tipo. Es una manteca sin gluten, sin azucar, sin lactosa, sin soja, ...

Igualmente es un producto libre de aditivos y conservantes.

La mantecea de cacao es una grasa natural llamada ácido esteático del tipo Omega 3, que nivela el colesterol es rica en vitaminas y minerales como el potasio, el fósforo, el magnesio y el calcio.

Es muy apreciada en dietas veganas, especialmente en postres,  y conocida por sus propiedades beneficionas para la piel.

El cacao del que procede se cultiva de forma tradicional, sostenible y sin pesticidas ni abonos químicos.

Ingredientes

Ingredientes: Manteca de cacao



Datos de Cata
  • Intensidad

  • Afrutado

  • Acidez

  • Amargor

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