Chocolate negro INDIA 75%

Levante siempre ha sido tierra de fábricas de chocolate. Utopick, de la mano de su maestro chocolatero Paco Llopis es una marca que, siguiendo la corriente bean to bar, elabora tabletas de orígen único sin más que cacao y azúcar.

A India llegó el cacao con los jesuitas desed México y allí se desarrollaron variedades con un rendimiento medio que no se han hibridado desde entonces.

Este chocolate destaca por sus notas a frutos rojos y moderada acidez dulce.

La novedad 2022 de la familia bean to bar de Utopick