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Chocolate de Café Arábica

KANKEL CACAO

7,15 €

Impuestos incluidos

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En stock Envío en 24 - 48h

Peso producto: 70.00 gr

Bean to Bar

Este no es un chocolate con café, es un chocolate de café, es decir, se ha conchado el café con manteca de cacao y azúcar.

Un café lavado de Perú, variedad Caturra Bourbon, Arábica, de La Factoría del Café, en su punto de tostado, que aporta una experiencia "como tomarse un café de bolsillo" según Kakel

La variedad de café utilizada tiene una fragancia enzimática de flor, con notas frutales a fruta de hueso y cítricos, floral, meloso, dulce, saboroso, con cuerpo cremoso y acidez media.

Receta de Juan Angel Rodrigálvarez, uno de los mejores chefs dulces de España.

No hay ninguna opinión.

Manteca de cacao (38%), café arábica 100% (36%), azúcar ecológica (26%)

Valores nutricionales medios por 100grs: Valor energético: 2257kjJ/ 545 kcal. Grasas: 39,2grs. (Grasas saturadas: 23,0grs). Hidratos de carbono: 33,2grs. (Azúcares: 29,3grs). Proteínas: 4,86grs. Sal: <0grs.

Formato: Tableta
Chocolate: Blanco
% Cacao: 40% - 69%