AGUA ESCONDIDA 88% México, Chocolate bean to bar

México fué cuna de cacaos ancestrales. En la región histórica de La Chontalpa, siempre se utilizó el cacao como alimento. 

Un grupo de 100 agricultores del municipio de Comalcalco cultivan esta variedad de cacao trinitario llamada Agua Escondida,

El cacao ofrece notas de frutos rojos, melaza y chocolate.

Hacemos dos versiones, esta al 88%, muy intensa, con un inicio fuerte a cacao, menos afrutado que la versión 76%, con notas de madera, te negro y un retrogusto largo.

Ideal para los que buscan un chocolate intenso.