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Cacao en polvo 100% CHANCHAMAYO Perú

A. MORIN

15,50 €
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Peso producto: 200.00 gr

Pure Origine 100%
Artisan Chocolatier Torrefacteur de la Feve au chocolat

Sellos
AC BRONZE
A ECOLOGICA
INT CHOC AW GOLD
INT CHOC AW SILVER

Perú ha sido el gran descubrimiento en el mundo del chocolate de los últimos años. Su trabajo en la recuperación de los cacaos antiguos de gran calidad es impresionante.

Este cacao en polvo 100% es por supuesto intenso y presenta las características de este cacao afrutado y ácido al inicio, para terminar con una nota ligeramente picante.

Procede de diversas plantaciones que se agrupan para el proceso de postcosecha. Las parcelas se cultivan de forma orgánica.

La familia Morin selecciona los granos, los tuesta y los procesa con métodos "bean to Bar" para fabricar una gama de tabletas de alta calidad en su obrador de Donzere, Provençe.

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Cacao en polvo

Puede contener trazas de leche, frutos secos y sésamo porque se usan en el obrador

Información nutricional Por 100 g

Valores energéticos 450 kcal / 1889 kJ

Lípidos totales  15 g

Incluyendo ácidos grasos saturados 8 g

Carbohidratos totales 46,6 g

Incluyendo azúcares propios (fructosa) 0.2g

Proteínas 25,8 g

Sal propia 0,03 g

Formato
Tableta
Sellos
AC BRONZE
A ECOLOGICA
INT CHOC AW GOLD
INT CHOC AW SILVER
Chocolate
Negro
% Cacao
96%-100%
Variedad
Criollo-Trinitario
Orígen
Ámerica - Perú
A ECOLOGICA INT CHOC AW GOLD INT CHOC AW SILVER AC BRONZE
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