Finca manantiales 72% con café, Chocolate Negro

El cacao de Finca Manantiales procede de variedad Nacional y se cultiva en una finca en la zona de Manantiales, Montecristi, Manabí, desde hace 2 generaciones.

La plantación es relativamente joven y no alberga árboles de porte muy alto.

Un perfil totalmente equilibrado, achocolatado, con notas de miel y las propias del cacao nacional al que se añade un toque de café ecuatoriano de alta calidad.

La recuperación de estos cacaos es un trabajo muy importante para la biodiversidad y el mantenimiento de la genética antigua en Ecuador.