Los Exploradores

La Historia del chocolate avanza un paso más cuando Colón conoció el haba de cacao en su viaje a Guanaja en 1502 y lo llevó a España aunque sin conocer bien su procesado  por lo que se consideró de poco interés.

 

El origen del chocolate está en la bebida de los dioses que Moctezuma ofreció a los exploradores españoles que llegaron a América y estos aprendieron a apreciarlo.

 

La sensación de bienestar y energía que proporcionaba hizo que Cortés decidiera llevarlo como bebida a Europa, donde se endulzaba con miel ya que su sabor amargo no era fácil de aceptar.


Los Exploradores

Las órdenes religiosas no tardan en adoptar la bebida y “en secreto” la preparan en sus monasterios difundiéndola por todo el mundo.

Llega incluso a  Filipinas con los exploradores españoles y llega a algunas zonas de Asia.

Los portugueses serán los responsables de que llegue a África al plantar esquejes procedentes de Brasil en el golfo de Guinea. De ahí pasará a los grandes productores actuales Costa de Marfíl y Ghana.


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