Chocolate Trincheras Leche 60% Rio Caribe

CASA CACAO

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Alérgenos
Alérgenos
Leche
Leche
Product weight: 80.00 gr
Venezuela
Chocolate Bean to Bar

Si a un chocolate con un ligero punto ácido con notas de pasas, brownie, pistacho y olivas negras, le añades un 15% porciento de leche de vaca entera, pensarás que es un chocolate negro pero te sorprenderá el punto láctico intensísimo. Además solo tiene un 10% de Azúcar.

 

La zona Las Trincheras, en el estado de Carabobo, es famosa y reconocida en Venzuela por proporcionar cacaos trinitarios de magnífica genética. En este caso, procede de la Finca RioCaribe, un acopio de cacaos tras un fermentado de varios dias y secado al sol.

 

La gama de chocolates Bean to Bar de casa cacao es el sueño de Jordi Roca hecho realidad, la creación de una línea de chocolates desde el grano y conociendo de primera mano todo el proceso.

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Tipo de producto
Tableta
Tipos de Chocolate
Con leche
Porcentaje de Cacao
60% - 80%
Tipo de Cacao
Trinitario
Orígen
Ámerica - Venezuela
Alérgenos
Leche
Leche
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