Chocolate Plantación EL JARDÍN

MICHEL CLUIZEL

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Product weight: 70.00 gr

Bean to Bar
Fuente de Oro, Colombia

A Colômbia está desenvolvendo plantações de cacau finos para abastecer o mercado nacional e internacional. Cacau de Trinidad e crioulo de excelente sabor são plantados.

Esta fazenda está localizada na região de Meta, na bacia do rio Ariari e oferece grãos de cacau com fragrâncias amadeiradas e frutadas.

Fermentam 6 dias em madeira e após cuidadosa secagem são torrados o menos possível para preservar o sabor.

Esta "Fazenda El Jardín" apresenta notas de mel, frutos vermelhos, tabaco macio, caramelo, torrado, nuances amadeiradas e ligeiramente picantes, alcaçuz, com um final longo e fresco.

Desde 1997, Michel Cluizel tem o compromisso de buscar plantações extraordinárias em cacau e países produtores de puros. mais famoso. Isso permite:

- Encontre os melhores grãos de cacau do mundo

- Estabelecer relações diretas, sustentáveis ​​e equitativas com os produtores

- Garantir a melhor rastreabilidade possível com um objetivo permanente de qualidade incomparável.

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Ingredientes:

Cacau (mínimo 72%), azúcar de caña, cacau manteca

Possível presença de leite e glúten.

SIN SOY

Informação nutricional:

Valor energético por 100 g: 2427,33 kj / 580,7 kcal

Gordura: 44,84 g incluyendo ácidos grasos saturados 27,7 g

Hidratos de carbono: 29,69 g incluindo azúcares 25,34 g

Proteinas: 7,97 g

Sal: 0,02 g

Tipo de producto
Tableta
Tipos de Chocolate
Preto
Porcentaje de Cacao
60% - 80%
Tipo de Cacao
Trinitario
Orígen
Ámerica - Colombia

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