Mousse de chocolate y naranja
Muy f&aacutecil, sin calor, para cocinar en sin necesidad de usar el horno.
Chocolate y naranja, una combinaci&oacuten cl&aacutesica de sabores en formato mousse.
Te ofrecemos las coberturas chocovic para conseguir un sabor y aroma intensos.

Mousse de chocolate y naranja

Dificultad: Prinicipiantes

Ingredientes:

200 grs. cobertura de chocolate negro Chocovic
50 grs. mantequilla,
100 grs. az&uacutecar,
3 huevos,
Ralladura de &frac12 naranja,
&frac12 naranja para decorar


Elaboraci&oacuten:

Fundir el chocolate con la mantequilla en el microondas a potencia 75. A&ntildeadir la ralladura de naranja y las yemas. Mezclar bien con varillas.

Montar las claras a punto de nieve, a&ntildeadiendo el az&uacutecar poco a poco y seguir batiendo hasta obtener un merengue liso y consistente.

Incorporar la mitad del merengue al chocolate. Mezclar bien e incorporar el resto del merengue con movimientos envolventes para evitar que se baje.

Rellenar las copas y decorar con gajos de naranja y hojas de menta.

Fuente: aptc