Ideas para aromatizar una salsa de chocolate
&iquestC&oacutemo dar un toque especial a&nbspla salsa de chocolate&nbspque acompa&ntildea a decenas de recetas de reposter&iacutea?

La escuela de cocina de hola nos propone utilizar pimienta, cardamomo, jengibre... son s&oacutelo algunas de las opciones a la hora de aromatizar una salsa&nbsp chocolate cl&aacutesica.

Antes de &lsquoentrar en materia&rsquo y, aunque no entra&ntildea dificultad, recordemos c&oacutemo preparar una salsa de chocolate tradicional:

Derretimos cobertura de chocolate negro al ba&ntildeo mar&iacutea y le a&ntildeadimos 30 gramos de mantequilla o 100 ml de leche o nata l&iacutequida (crema de leche) caliente.

A esta preparaci&oacuten podemos darle un toque especial o diferente (en funci&oacuten del uso que le vayamos a dar o del postre o plato al que vaya a acompa&ntildear) con los siguientes ingredientes:

Pimienta negra molida.

Jengibre en polvo o confitado partido menudo.

Cardamomo, infusionado en leche o nata.

Vainilla, infusionada en leche o nata.

Pimienta de Jamaica, infusionada en leche o nata.

Ralladura de naranja o mandarina, infusionada en leche o nata.

Canela en rama, infusionada en leche o nata.

Fuente: hola.com

Ideas para aromatizar una salsa de chocolate

&iquestC&oacutemo dar un toque especial a la salsa de chocolate que acompa&ntildea a decenas de recetas de reposter&iacutea?

Pimienta, cardamomo, jengibre... son s&oacutelo algunas de las opciones a la hora de aromatizar una salsa chocolate cl&aacutesica.