Piura 85% Buenos Aires Chocolate negro

MAUA

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Product weight: 70.00 gr
Bean to Bar Mallorca, Orgánico
Buenos Aires, Piura, Perú

El cacao de Piura no necesita presentación, es uno de los mas apreciados en los últimos años por su calidad y matices.

Son cacaos de la variedad Amazónico que proporcionan un chocolate con notas cítricas propias de este tipo de producto y según Maua "melaza, malta, mandarina y frutos secos."

Maua trabaja en su obrador de Mallorca con los mejores cacaos y unos criterios de calidad altos.

El tostado es siempre suave y el conchado medio para preservar el cacao.

Es un chocolate mediterráneo con raices tropicales, según ellos se definen.

El proceso es siempre respetuoso con todos los operadores de la cadena, desde las gentes que cultivan hasta los vendedores finales y, muy especialmente, con el consumidor.

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Tipo de producto
Tableta
Tipos de Chocolate
Black
Porcentaje de Cacao
más 80%
Tipo de Cacao
Arriba/ Nacional
Orígen
Ámerica - Ecuador
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