Chocolate Plantación VILA GRACINDA Michel Cluizel

MICHEL CLUIZEL

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Chocolate preto Michel Cluizel 67% cacao

Origen Sao Tome

É na ilha de São Tomé, situada na linha do equador da costa centro-africana, que são plantados os primeiros cacaueiros em África do século XIX.

Chegado do Brasil, esse cacau estrangeiro de qualidade tem persistido na ilha, o que não acontecia nas grandes plantações industriais do contêiner que fornece cacau básico para a indústria.

Localizada no leste da ilha, perto da costa, a plantação de cacau que abastece Michel Cluizel tem 50 hectares. Provenientes de um solo vulcânico e de um ambiente marinho, os grãos de cacau desta terra proporcionam um elevado aroma a chocolate e alcaçuz, iodado, herbáceo, terroso, notas minerais.

Desde 1997, Michel Cluizel tem o compromisso de buscar plantações extraordinárias em cacau e países produtores de puros. mais famoso. Isso permite:

- Encontre os melhores grãos de cacau do mundo
- Estabelecer relações diretas, sustentáveis ​​e equitativas com os produtores
- Garantir a melhor rastreabilidade possível com um objetivo permanente de qualidade incomparável.

Desta seleção nasceram os chocolates "1st Cru de Plantación" para provar e comparar como se faz com os grandes vinhos

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Ingredientes:
Cacau (mínimo de 67%), açúcar de cana, manteiga de cacau.
Pode conter vestígios de nozes, leite e glúten.
SEM SOJA


Informação nutricional:
Valor de energia por 100 g: 2.409,77 kj / 576,5 kcal
Gordura: 43,74 g incluindo ácidos graxos saturados 27,02 g
Carboidratos: 31,55 g incluindo açúcares 27,33 g
Proteínas: 7,74 g
Sal: 0,02 g

Tipo de producto
Tableta
Tipos de Chocolate
Preto
Porcentaje de Cacao
60% - 80%
Tipo de Cacao
Forastero
Orígen
África - Santo Tomé

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