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AMAZONICO 72% Bio Dark chocolate ECUADOR

ARUNTAM

7,30 €

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Napo, Ecuador

Sellos

AC BRONZE
A ECOLOGICA

Dentro de sua coleção "Cultivares" ou Monovarietales, dedicada às origens do cacau, esta barra de chocolate utiliza cacau da região mais isolada do Equador, onde o rio Napo coleta outros afluentes para levá-los ao Amazonas.

Uma cordilheira separa esses cacaus dos tradicionais do Equador e os isola para que permaneçam na natureza.

São cocos finíssimos que oferecem inicialmente um chocolate retumbante, típico da Amazônia, mas que à medida que avança vai apresentando notas de nozes, café, especiarias, ...

BRONZE Academy of Chocolate 2020 Dark Bean to Bar

Para Aruntam, o cacau é a base de tudo, sem um bom cacau e sem vontade de transformá-lo, você não terá o melhor chocolate.

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