Cuyagua, chocolate 70%

Cuyagua, en el estado de Aragua, es una zona cacaotera muy reconocida. La Empresa Campesina de Cuyagua trabaja los cacaos finos acriollados de la zona.

Estos cacaos cosechados presentan características clásicas que dan lugar, en las manos de Ara Chocolat, a un chocolate con notas que recuerdan a mousse de chocolate, caramelo, mermelada de fresa.

Andrés trabaja directamente con los cultivadores mejorando los protocolos de fermentación para conseguir los mejores resultados.

Ara Chocolat es un chocolate vivo, cada cosecha ofrece un cacao ligeramente diferente y el artesano lo trabaja para que exprese todo su potencial. ¡Auténtico bean to bar!

Ara chocolat trabaja siempre con materias primas orgánicas y sin lácteos, sin soja y sin gluten.