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Cacao en polvo 100% Agua Grande Sao Tomé

A. MORIN

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Product weight: 200.00 gr

Bean to Bar Francia 
Artisan Chocolatier Torrefacteur de la Feve au chocolat

El cacao llegó desde Basil a la isla de Sao Tomé de mano de los exploradores.

Allí se cultivaron cacaos forasteros de calidad, en suelos volcánicos dando lugar a chocolates intensos y terrosos

Con este cacao en polvo Agua Grandre, al norte de la isla se elabora un chocolate con fuerte sabor a cacao con notas frutales y vegetales.

La familia Morin selecciona los granos, los tuesta y los procesa con métodos "bean to Bar" para fabricar una gama de tabletas de alta calidad en su obrador de Donzere, Provençe.

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Cacao en polvo

Puede contener trazas de leche, frutos secos y sésamo porque se usan en el obrador

Información nutricional Por 100 g

Valores energéticos 450 kcal / 1889 kJ

Lípidos totales  15 g

Incluyendo ácidos grasos saturados 8 g

Carbohidratos totales 46,6 g

Incluyendo azúcares propios (fructosa) 0.2g

Proteínas 25,8 g

Sal propia 0,03 g

Tipo de producto
Cacao y derivados
Tipos de Chocolate
Preto
% Cacao
96%-100%
Tipo de Cacao
Forastero
Orígen
África - Santo Tomé
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