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Montecristi, Ecuador
Bean to bar Arriba Nacional
Finca manantiales 72% Chocolate Negro
Finca Manantiales
8,15 €
Com IVA
Product weight: 50.00 gr
Montecristi, Ecuador
Bean to bar Arriba Nacional
El cacao de Finca Manantiales procede de variedad Nacional y se cultiva en una finca en la zona de Manantiales, Montecristi, Manabí, desde hace 2 generaciones.
La plantación es relativamente joven y no alberga árboles de porte muy alto.
Un perfil totalmente equilibrado, achocolatado, con notas de miel y las propias del cacao nacional
La recuperación de estos cacaos es un trabajo muy importante para la biodiversidad y el mantenimiento de la genética antigua en Ecuador.
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habas de cacao, azúcar de caña y manteca de cacao
- Tipo de producto
- Tableta
- Tipos de Chocolate
- Preto
- % Cacao
- 60% - 80%
- Tipo de Cacao
- Arriba/ Nacional
- Orígen
- Ámerica - Ecuador
