Chocolate Madagascar CRIOLLO 75% AKESSON´S

AKESSON'S

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Cacao Criollo Plantación Ambolikapiky

Sellos
AC GOLD
A ECOLOGICA
GREAT TASTE
INT CHOC AW SILVER

Em Madagascar, no Vale do Sambirano (o vale do cacau mais famoso) fica a plantação Ambolikapiky, onde Bertil Akesson cultiva de forma sustentável o cacau crioulo excepcional.

Faz parte da Fazenda Bejofo onde também cultiva especiarias e flores para obtenção de essências.

Cacau de Trinidad de muito boa qualidade (300 toneladas / ano) e alguns criollos internacionalmente famosos (2 toneladas / ano) são produzidos na fazenda.

Este tablete crioulo oferece notas cítricas, frutas vermelhas, caramelo, cacau, um leve toque de fumaça e torrada, além da suavidade característica dos cacaus crioulos da ilha.

Existem inúmeros prêmios para tabletes feitos por outros fabricantes de chocolate com cacau Akessons State, bem como prêmios para o próprio cacau e seu dono, como o

2015, Academy of Chocolate: GOLDEN BEAN,
Este tablet em particular recebeu prêmios incluindo:

2017, Prêmio Internacional de Chocolate: PRATA
2017, Great Taste: GOLD 2 estrelas
2017, Chocolate Academy: GOLD
2016, Great Taste: GOLD 3 estrelas
2016, Chocolate Academy: GOLD
2015, Great Taste: GOLD 3 estrelas - selecionado entre os 50 melhores alimentos
2015, Academy of Chocolate: Best Dark Bar: GOLD
2014, muito bom gosto: GOLD 1 estrela
2013-2014, Academy of Chocolate: Best Dark Bar: SILVER
2011-2012, Academy of Chocolate: Best Dark Bar: SILVER

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Ingredientes:

mínimo de 75% de cacau, açúcar de cana, manteiga de cacau pura.
Pode conter vestígios de soja, nozes, glúten e leite.

Informação nutricional

Valor de energia por 100 g: 2386,36 kj / 575 kcal
Gordura: 45,81 g incluindo ácidos graxos saturados 0,52 g
Carboidratos: 31,37 g incluindo açúcares 24,5 g
Proteínas: 9,3 g
Sal: 0,77 g

Tipo de producto
Tableta
Sellos
AC GOLD
A ECOLOGICA
GREAT TASTE
INT CHOC AW SILVER
Tipos de Chocolate
Preto
Porcentaje de Cacao
60% - 80%
Tipo de Cacao
Criollo- Antiguo
Orígen
África - Madagascar
A ECOLOGICA AC GOLD GREAT TASTE INT CHOC AW SILVER
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