Cacao en la América Precolombina
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Los exploradores
La Historia del chocolate avanza un paso más cuando Colón conoció el haba de cacao en su viaje a Guanaja en 1502 y lo llevó a España aunque sin...
La llegada del chocolate a Europa
La llegada del chocolate a Europa: de tesoro secreto a símbolo de distinción Durante una larga etapa de la historia del chocolate, la corona...
Pequeña historia industrial: origen del chocolate
La historia industrial del chocolate: de la revolución mecánica al sabor moderno La industrialización transformó por completo la forma en que...
Chocolate Hoy
La evolución del chocolate de calidad en los siglos XX y XXI El siglo XX: innovación, expansión y pérdida de calidad El siglo XX marcó una...