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CACAOSUYO
Cacaosuyo

En la región de Piura crecen los cacaos criollos de genética mas pura.

Son cacaos blancos, llamado a así por el color de sus habas, que dan lugar a chocolates muy suaves, con toques cítricos, de mil y panela, florales,...

Ya en esuropa y EEUU los grandes chocolatiers compraban cacaos blancos de Perú para sus elaboraciones, los Fortunato, Blanco de Criollo, Peroú, ... tenían un éxito inmenso.

 

Tres emprendedores peruanos deciden apostar por el chocolate y crear un producto único con el mejor cacao de su país.

Las técnicas y maquinaria son las mismas que utilizan los chocolateros finos del resto del mundo pero ellos cuentan con el control del proceso Trre o Bar, es decir desde el árbol hasta la tableta.

 

Cacaosuyo ha recibido premios internacional en todas las ocasiones en laa que se ha presentado.

Ademas pretigiosos restaurantes de todo el mundo, en Epaña el Celler de Can Roca, los eleigen para sus postres.

Quizás por eso no necesitan más presentación.

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