Finca manantiales 74% Chocolate Negro

El cacao de Finca Manantiales procede de variedad Nacional y se cultiva en una finca en la zona de Manantiales, Montecristi, Manabí, desde hace 2 generaciones.

La plantación es relativamente joven y no alberga árboles de porte muy alto.

Un perfil equilibrado donde encontramos notas de cacao, te oscuro, pasas, miel

La recuperación de estos cacaos es un trabajo muy importante para la biodiversidad y el mantenimiento de la genética antigua en Ecuador.