Cacao Powder non-alkalized Blend 1 KG

AMEDEI

€24.50
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Product weight: 1000.00 gr

Cacao fino de aroma
No alcalinizado 1KG

Amedei es famosa por su tradición en el mejor chocolate. 

El éxito de ese chocolate está basado en su excelente selección de cacao.

Con estos cacaos que usa para sus chocolates elabora un blend que puede variar según la temporada y la posibilidad de aprovisionamiento.

Aquí un cacao en polvo, no alcalinizado para respetar todas las características del fruto, en formato 1 kg.

Calidad de producto y mínimo procesado.

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Ficha Técnica

Cacao en polvo Amdei 1 kg

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Grade 
02/17/2024

Cacao de calidad pero en bolsas no selladas

El producto muy bueno, no tan claro como otros sino que es más bien oscuro, y de sabor bastante bueno. Con sus grasas y supuestamente sin alcalinizar, en este aspecto perfecto.

Aparte de esto indicar que las 2 bolsas de Amedei no estaban herméticamente cerradas ni selladas. Si se voltea por ej las bolsas (supuestamente sin abrir) cae un hilo abundante de polvo de cacao por el medio del cierre (zona que viene abierta), un fallo en el control de calidad que enturbia la imagen del distribuidor.
Una pena porque otras veces que les he pedido creo recordar que venían envasadas al vacío y totalmente selladas.
En las otras marcas cacaos pedidas no sucede esto
Un saludo

Grade 
06/25/2023

Excelente

Llevo años usando este producto. Es de gran calidad, lo utilizo tanto para los postres como para consumo individual con la leche, en sustitución del café o para hacer un chocolate a la taza. La textura, el aroma y el gusto es realmente exquisito. Un poco con la leche le da un gusto extremo de cacao sin ser necesario el azúcar (siempre en cantidad adecuada dado que es 100% cacao). Es altamente recomendable y su precio, dada su calidad, es totalmente adecuado.

Ingredients: fine cocoa beans of Venezuelan origin aroma

Nutritional information per 100 gr:

Energy: 1916 kj / 391 kcal

Fat 23 gr

      of which saturated 14 gr

Carbohydrates 12 gr

      of which sugar (own cocoa) 0.9 gr

Fiber 28 gr

Protein 20 gr

Salt 0.05 gr

Tipo de producto
Cacao y derivados
% Cacao
96%-100%
Tipo de Cacao
Trinitario
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