Chocolate RIO ACARÁ 81%

LUISA ABRAM

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Este chocolate tiene notas de frutos secos tostados, frutos secos, caramelo quemado y piña. Tiene una textura firme y se caracteriza por un fuerte sabor y contenido de cacao. Se funde rápido en boca, dejando un regusto muy llamativo por su alto contenido en cacao

Los cacaos forasteros recuperan su buen nombre de la mano de Luisa Abram.

Esta buscadora de cacaos antiguos en los cauces de los rios amazónicos consigue, trabajando mano a mano con los agricultores, recuperar las variedades antiguas, aromáticas, elegantes, que cosechadas de árboles salvajes (por tanto ecológicos 100%) se fermentan con el mayor control por parte de Luisa y se transforman en su fábrica de Sao Paulo.

 

Bean to Bar Brasil hecho solo con cacao salvaje de la Amazonía Brasileña y azúcar y otros añadidos procedentes siempre de agricultura ecológica.

 

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Tipo de producto
Tableta
Tipos de Chocolate
Black
Porcentaje de Cacao
más 80%
Tipo de Cacao
Forastero
Orígen
Ámerica - Brasil
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