Quetzalli 70% Sal, Chicatana y Cardamomo, Criollo Tabasco

Variedad de cacao fino "Carmelo" propia de la zona, recolectado en Tabasco, Mexico, por la familia Wolter.

Se trata de un chocolate muy claro a pesar de no llevar lácteos, como suelen ser los criollos blancos.

Destacan sus notas a caramelo, fruta madura, cacao, especias.

Chocolate elaborado con una variedad endémica de la zona desarrollando hasta 66 sabores que van desde pimientas, flores y frutos del bosques tropicales. ().

Chocolate ganador de la medalla de Bronce en el Americas International Chocolate Awards 2017 en New York, U.S.A.