Chocolate 75% SUR DEL LAGO

CHAPON

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Cacao criollo antiguo de Venezuela
Torrefacción conchado cortos

COLECCION CACAOS RAROS

Esta tableta trabaja en proporción del 75% un aromático cacaos antiguo de la región denominada "Sur del Lago" por estar al al sur del Lago Maracaibo.

En este caso se opta por un tostado breve para mantener todos los sabores frescos de este cacao y un conchado también corto para expresar los matices del cacao.

Profundamente floral y afrutado.

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Tipo de producto
Tableta
Tipos de Chocolate
Black
% Cacao
60% - 80%
Tipo de Cacao
Criollo- Antiguo
Orígen
Ámerica - Venezuela
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