Akesson Madagascar 72%, chocolate negro

ESSENZO CACAO

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Valle de Sambirano

Sellos
INT CHOC AW BRONZE

El cacao de la plantación Akesson al norte de Madagascar, en el valle del rio Sambirano, es muy apreciado por sus notas a fruta tropical ácida y frutos rojos.

Essenzo, un joven obrador gallego, nombra como número 1 de su colección a este chocolate con notas de frutos rojos y caramelo.

Para Essenzo es importante que sus chocolates se elaboren con cacaos procedentes de pequeñas plantaciones de modo que se cumpla la filosofía bean to bar.

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Habas de cacao y azúcar de caña. Habas de cacao y azúcar de caña.

Puede contener trazas de frutos secos y leche

Tipo de producto
Tableta
Sellos
INT CHOC AW BRONZE
Tipos de Chocolate
Black
% Cacao
60% - 80%
Tipo de Cacao
Criollo-Trinitario
Orígen
África - Madagascar
INT CHOC AW BRONZE
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