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Granja Ottange
Madagascar
Chocolate Mava Sa 70%, Madagascar
KRAK CHOCOLADE
€7.50
Tax included
Product weight: 80.00 gr
Granja Ottange
Madagascar
Sellos
AC silver
Mava es una plantación en el valle de Rio Sambirano, al norte de Madagascar. Una de las 7 explotaciones de esta plantación es la granja Ottange.
Su cacao obtuvo en 2017 un premio en los Cocoa d'Excellence.
Son cacaos trinitarios con notas de fruta roja. En este caso, se elabora por Mark Schimmel en el obrador de Krak al 70%, dando lugar a un chocolate afrutado y dulce.
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Granos de cacao, azúcar de caña, manteca de cacao
- Tipo de producto
- Tableta
- Sellos
- AC silver
- Tipos de Chocolate
- Black
- % Cacao
- 60% - 80%
- Tipo de Cacao
- Trinitario
- Orígen
- África - Madagascar
