Chocolate SINGLE ORIGINS INDONESIA de Pralus

PRALUS

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Product weight: 100.00 gr
Chocolate negro 75% cacao criollo de origen Indonesia.

Fresco y sutil aroma, de madera, de setas, ligeramente &aacutecido y largo al final, as&iacute es el chocolate Indonesia de Pralus.

La isla de Java, en Indonesia es muy conocida por la calidad de los granos de cacao que proviene de los &aacuterboles Criollo tra&iacutedos por los espa&ntildeoles en el siglo XVII.

Habas de Java han determinado el sabor particular debido a las condiciones especiales del suelo de la isla y el m&eacutetodo utilizado para la cosecha, fermentaci&oacuten y secado.

A&ntildeadir a esto el toque m&aacutegico de Pralus y el resultado es este incre&iacuteble de chocolate que nos da un toque de ahumado..

Este es el modo de trabajo de Francois Pralus, su chocolate es calidad e imaginaci&oacuten. Todos sus chocolates de origen &uacutenico tienen el mismo porcentaje de cacao, 75%, az&uacutecar y manteca de cacao. Es precisamente ese origen diferente lo que confiere un sabor particular en cada tableta.

En nuestra opini&oacuten las Single Origin de Pralus son los chocolates mas "potentes" de nuestra tienda.

Una elecci&oacuten muy personal.

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Tipo de producto
Tableta
Tipos de Chocolate
Black
Porcentaje de Cacao
60% - 80%
Tipo de Cacao
Criollo-Trinitario
Orígen
Asia - Indonesia
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