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Bean to Bar Francia
Artisan Chocolatier Torrefacteur de la Feve au chocolat
Cacao en polvo 100% Agua Grande Sao Tomé
A. MORIN
€15.50
Tax included
Product weight: 200.00 gr
Bean to Bar Francia
Artisan Chocolatier Torrefacteur de la Feve au chocolat
El cacao llegó desde Basil a la isla de Sao Tomé de mano de los exploradores.
Allí se cultivaron cacaos forasteros de calidad, e suelos volcánicos dando lugar a chocolates intensos y terrosos
Con este cacao del distrito Agua Grandre, al norte de la isla se elabora un chocolate con fuerte sabor a cacao con notas frutales y vegetales.
La familia Morin selecciona los granos, los tuesta y los procesa con métodos "bean to Bar" para fabricar una gama de tabletas de alta calidad en su obrador de Donzere, Provençe.
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Cacao en polvo
Puede contener trazas de leche, frutos secos y sésamo porque se usan en el obrador
Información nutricional Por 100 g
Valores energéticos 450 kcal / 1889 kJ
Lípidos totales 15 g
Incluyendo ácidos grasos saturados 8 g
Carbohidratos totales 46,6 g
Incluyendo azúcares propios (fructosa) 0.2g
Proteínas 25,8 g
Sal propia 0,03 g
- Tipo de producto
- Cacao y derivados
- Tipos de Chocolate
- Black
- % Cacao
- 96%-100%
- Tipo de Cacao
- Forastero
- Orígen
- África - Santo Tomé
