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Montecristi, Ecuador
Bean to bar Arriba Nacional
Finca manantiales 100% Chocolate Negro
Finca Manantiales
€8.15
Tax included
Product weight: 50.00 gr
Montecristi, Ecuador
Bean to bar Arriba Nacional
El cacao de Finca Manantiales procede de variedad Nacional y se cultiva en una finca en la zona de Manantiales, Montecristi, Manabí, desde hace 2 generaciones.
La plantación es relativamente joven y no alberga árboles de porte muy alto.
Las notas a flores blancas y frutos secos propias de estos cacaos, se transforman en un recuerdo de te negro, algún matiz cítrico y notas herbales.
La recuperación de estos cacaos es un trabajo muy importante para la biodiversidad y el mantenimiento de la genética antigua en Ecuador.
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- Tipo de producto
- Tableta
- Tipos de Chocolate
- Black
- % Cacao
- 96%-100%
- Tipo de Cacao
- Arriba/ Nacional
- Orígen
- Ámerica - Ecuador
