Chocolate BEN TRE 78% Marou

MAROU

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Chocolate negro 78%
Single Origin

En el delta de Mekong, junto a cocoteros, se cultivan &aacuterboles de trinitario de los que se saca el grano para esta tableta Single Origin con 78% de cacao.

Es un chocolate intenso pero muy equilibrado, con notas de lima y caramelo, muy arom&aacutetico.

Obtuvo en 2013 una medalla de bronce AC de la Academia del Chocolate.

Marou realiza su propio proceso de fermentaci&oacuten y secado para obtener chocolates de personalidad &uacutenica, muy interesante para los que buscan sabor sin a&ntildeadidos.

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Tipo de producto
Tableta
Tipos de Chocolate
Black
Porcentaje de Cacao
60% - 80%
Tipo de Cacao
Trinitario
Orígen
Asia - Vietnam
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