BLEND ECUADOR 80% Chocolate Negro

La barra Huma 80% es la expresión más intensa y pura de la marca, diseñada para quienes buscan la potencia del cacao con un contenido mínimo de azúcar.

EL cacao es un blend de la zona del volcán Cotopaxi.

Presenta un perfil de chocolate robusto con una acidez cítrica muy equilibrada. Predominan notas de frutos rojos (cereza o mora) y un fondo sutil de frutos secos tostados.

Su aroma es intensamente floral con matices de miel de caña y un toque terroso limpio.

A pesar de su alto porcentaje se funde agradablemente, sin la sequedad excesiva y da paso a un amargor noble y elegante; no es agresivo, lo que permite apreciar la impronta del terreno volcánico.