Brownie de Chocolate Blanco
Brownie de chocolate blanco con nueces de macadamia con helado de nata y chocolate caliente, la original receta de Maria Jos&eacute en su blog La cultura del Tupper.




Brownie de Chocolate Blanco

Todos estamos habiturados al Brownie de chocolate negro o con leche. Por eso este es diferente, porque est&aacute basado en chocolate blanco.

Brownie de chocolate blanco con nueces de macadamia con helado de nata y chocolate caliente

Ingredientes:

150 g de mantequilla
2oo g de chocolate blanco
2 huevos
150 g de az&uacutecar
200 g de harina
100 g de nueces de macadamia
Medio sobre de levadura de reposter&iacutea
100 g de chocolate fondant
Un chorre&oacuten de nata l&iacutequida
Helado


Elaboraci&oacuten:
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Poner la mantequilla con el chocolate blanco en un bol y derretir en el microondas con cuidado&nbsppara que no se nos queme. Cuando est&eacute casi derretido, dar unas vueltas con una cuchara para que se termine de deshacer con el calor residual. Reservar.
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Poner en un bol el az&uacutecar y los huevos. Mezclar bien pero sin mucha fuerza para no a&ntildeadir aire. Agregar el chocolate derretido y mezclar de nuevo. Tamizar la harina con la levadura e integrar en la mezcla. Batir bien hasta que no queden grumos.
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Trocear las nueces ed macadamia. Integrar a la mezcla del bol.
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Untar un molde con mantequilla y verter la masa.&nbsp
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Precalentar el horno a 170 grados y hornear el brownie durante media hora.
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Dejar enfriar sobre una rejilla.
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Poner el chocolate fondant y la nata en un bol y derretir en el microondas siguiendo el mismo procedimiento que para el chocolate blanco.
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Para presentarlo, cortar c&iacuterculos grandes con un aro de cocina. Disponer cada c&iacuterculo en un plato. Poner una bola de helado encima (en mi caso helado de nata) y salsear con la crema de chocolate caliente.


Aqu&iacute os dejamos la receta de Maria Jos&eacute en su blog La cultura del Tupper

En este link teneis todos los pasos y los comentarios y podeis ver como se hace la presentaci&oacuten.