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MICHEL CLUIZEL

Chocolate Plantación VILA GRACINDA

Peso producto: 70 gr
Chocolate negro Michel Cluizel 67% cacao origen Santo Tome

4,60 €

IVA incluido

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uds
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Descripción

Es en la isla de Santo Tomé, descansando sobre el ecuador de la costa de África Central, se siembran los primeros árboles de cacao de África del siglo XIX.

Situado al este de la isla, cerca de la costa, la plantación de cacao que surte a Michel Cluizel cubre 50 hectáreas. Resultantes de una tierra volcánica y marina, exuberantes granos de cacao, que conforman esta hermosa planta, proporcionan alto aroma al chocolate.

Desde 1997, Michel Cluizel se ha comprometido a buscar las plantaciones extraordinarias en los países productores del cacao y puro. más famoso. Esto permite:

- Buscar los mejores granos de cacao en el mundo
- Establecer relaciones directas, sostenibles y equitativas con los productores
- Garantizar la mejor trazabilidad posible con un objetivo permanente de calidad sin igual.

De esta selección nacieron chocolates "1er Cru de Plantación" para degustar y comparar como se hace con los grandes vinos

Ingredientes

Ingredientes: Cacao (67% mínimo), azucar de caña, manteca de cacao, vaina de vainilla Bourbon.

Puede contener trazas de frutos de cáscara, leche y gluten.

Degustación:

Notas de especias, tostados y hierbas se mezclan con los sabores de frutas tropicales maduras y regaliz.

Datos de Cata
  • Intensidad

  • Afrutado

  • Acidez

  • Amargor

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