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MICHEL CLUIZEL

Chocolate Plantación LOS ANCONES

Peso producto: 70 gr
Chocolate negro Michel Cluizel 67%
República Dominicana

4,60 €

IVA incluido

-
uds
+
A ECOLOGICA
Descripción

Plantación Los Anconés, al noroeste de la isla de Santo Domingo, en el corazón del Caribe, donde la familia Rizek produce, desde 1903, exquisitos granos de cacao. Dichos granos de cacao liberan en este chocolate sus aromas de madera de regaliz, frutos rojos y aceitunas verdes. Michel Cluizel los compra y elabora esta tableta.

Es el primer "Gran Cru" de plantación con habas de aroma y sabor excepcional e inimitable. Solo se añade azúcar de caña y vainilla bourbon a estos cacaos únicos.
Obtiene también la certificación de Qualité France.

Desde 1997, Michel Cluizel se ha comprometido a buscar las plantaciones extraordinarias en los países productores del cacao y puro. más famoso. Esto permite:

- Buscar los mejores granos de cacao en el mundo
- Establecer relaciones directas, sostenibles y equitativas con los productores
- Garantizar la mejor trazabilidad posible con un objetivo permanente de calidad sin igual.

Ingredientes

Ingredientes:

Cacao* (mínimo 67%), azúcar de caña*, manteca de cacao*, vaina de vainilla Bourbon*. 

*Todos los ingredienes provienen de agricultura ecológica.

Puede contener trazas de frutos de cáscara, leche y gluten.

Degustación:

Notas de madera de regaliz, frutos rojos y aceitunas verdes.

Datos de Cata
  • Intensidad

  • Afrutado

  • Acidez

  • Amargor

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