Chocolate Peru 70% Norandino

Eukarya es el proyecto de Lluc Crusellas, chocolatero de formación clásica que ha destacado por sus creaciones y los premios internacionales con los que ha sido distinguido.

Dentro de su gama bean to bar, encontramos esta tableta al 70% elaborada con cacao de Perú, de la zona de Piura, procesado en la cooperativa Norandino, una de las mas afamadas.

Este cacao destaca por ofrecer un chocolate con notas afrutadas, chocolatosa al inicio, con recuerdo de frutos secos, miel, crema, terminando con un recuerdo cítrico.

LLuc Crusellas elabora en Vic esta gama Bean to Bar dentro de su proyecto Eukaya.