Brownie de chocolate con sorbete de cacao
Un brownie sencillo, sin frutos secos, con chocolate suave y un sorbete de cacao muy frío. Una combinación apetecible para verano.
Te recomendamos Maragda, Opal y Cacao Plantación si quieres hacerlo.

Brownie de chocolate con sorbete de cacao

Dificultad: principiantes  


Ingredientes:  

Para el brownie de chocolate:  

2 huevos
60 g azúcar
82 g de azúcar moreno
2 g de sal
4 g de levadura
300 g de harina
170 g de margarina Tulipán fundida
120 g de chocolate blanco  Opal
120 g de chocolate  Maragda

Para el sorbete de cacao:   

1 l de agua
150 g de azúcar
150 g de glucosa
200 g de chocolate negro
150 g de cacao en polvo Pralus


Preparación:  

Para el brownie de chocolate:  

1. Montar en un batidora los huevos y los dos tipos de azúcar.
2. Añadir la sal y la levadura junto con la harina.
3. Incorporar la margarina Tulipán fundida junto con el chocolate.
4. Colocar la mezcla en un molde para horno y cocerla a 170 ºC durante 25 minutos. Una vez frío, cortar el brownie en trozos pequeños.


Para el sorbete de cacao:

1. Hervir el agua con el azúcar y la glucosa.
2. Añadir la mezcla al chocolate y al cacao.
3. Meterla en la sorbetera.

Todos los detalles de presentación los podeos ver en hola.com