Brownie de chocolate con sorbete de cacao

1.Para el Brownie:

2 huevos 
60 g azúcar 
82 g de azúcar moreno 
2 g de sal 
4 g de levadura 
300 g de harina 
170 g de margarina Tulipán fundida 
120 g de Cobertura de chocolate blanco  
120 g de Cobertura de chocolate negro 

2.Para el sorbete de cacao:   

1 l de agua 
150 g de azúcar 
150 g de glucosa 
200 g de Cobertura dechocolate negro 
150 g de cacao en polvo 

1. Para el brownie de chocolate:   


1. Montar en un batidora los huevos y los dos tipos de azúcar.
2. Añadir la sal y la levadura junto con la harina.
3. Incorporar la margarina Tulipán fundida junto con el chocolate.
4. Colocar la mezcla en un molde para horno y cocerla a 170 ºC durante 25 minutos. Una vez frío, cortar el brownie en trozos pequeños.

2. Para el sorbete de cacao:

1. Hervir el agua con el azúcar y la glucosa.
2. Añadir la mezcla al chocolate y al cacao.
3. Meterla en la sorbetera.

Brownie de chocolate con sorbete de cacao