PARADISO 100% Raw Bio TANZANIA Dark chocolate

Dentro da sua coleção "Cultivares" ou Monovarietais, dedicada às origens do cacau, esta tablete de chocolate cru ou cru, em que o cacau é processado a uma temperatura muito baixa para manter ao máximo as suas propriedades antioxidantes e aromas.

Este cacau da Kokoa Kamili, empresa que trabalha aconselhando agricultores que vivem praticamente do cacau, dá origem a um chocolate muito intenso pela sua percentagem de cacau, com notas de citrinos, maracujá, frutos vermelhos, natas, flores e notas finais de frutos secos .

É um dos poucos cacaus africanos de qualidade. Apenas em pequenas fazendas agrupadas em cooperativas, graças à cooperação internacional da Tanzânia, Uganda, Congo e as ilhas de Madagscar e São Tomé, o cacau de qualidade é cultivado em condições decentes.

International Chocolate Awards - European Bean to Bar Competition 2019:
* Prata
* Especial - Vegan

Para Aruntam, o cacau é a base de tudo, sem um bom cacau e sem vontade de transformá-lo, o melhor chocolate não pode ser alcançado.