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MICHEL CLUIZEL

Chocolate Plantación LA LAGUNA 70%

Peso producto: 70 gr
Plantación única
Guatemala

4,60 €

IVA incluido

-
uds
+
Descripción

Guatemala es un país con grandes y hasta ahora poco valorados cacaos.  Cepas de genética criolla muy pura que se han ido recuperando.

Este "Plantación La Laguna" destaca por sus notas de ciruela, cacao tostado, manzana asada regaliz, mentol,... Una paleta aromática y gustiva muy interesante

Desde 1997, Michel Cluizel se ha comprometido a buscar las plantaciones extraordinarias en los países productores del cacao y puro. más famoso. Esto permite:


- Buscar los mejores granos de cacao en el mundo
- Establecer relaciones directas, sostenibles y equitativas con los productores
- Garantizar la mejor trazabilidad posible con un objetivo permanente de calidad sin igual.

Ingredientes

Ingredientes:

Cacao (mínimo 70%), azucar de caña, manteca de cacao, vaina de vainilla Bourbon.

Puede contener trazas de frutos de cáscara, leche y gluten.


Datos de Cata
  • Intensidad

  • Afrutado

  • Acidez

  • Amargor

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