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Chocolate PIURA 70% Perú

CAUMA CACAO

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Alérgenos
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SIN Frutos Cascara
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Alérgenos
SIN GLUTEN
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Peso producto: 70.00 gr

Bean to bar Valencia
PIURA, Perú

Los Piuras son los cacaos "blancos" emblemáticos de Perú.

Este cacao procesado en el obrador de Cauma en Valencia da lugar a un chocolate con notas cítricas y afutadas matizadas con frutos secos.

Cauma es el proyecto de la familia Delgado-Ricart, cuarta generación como herederos de la tradición de Trufas Martinez, un referente en la chocolatería tradicional valenciana del pasado siglo por sus Trufas y Cubanitos que hoy siguen siendo emblemáticos.

La puesta al dia de la marca familiar se lleva a cabo por Teresa Ricard y sus hijos que apuestan por Cauma dentro de la filisofía Bean to Bar como forma de recuperar la tradición de tostar cacao que el abuelo de Teresa inició y ella y sus hijos continúan.

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Formato
Tableta
Chocolate
Negro
% Cacao
70% - 80%
Variedad
Trinitario
Orígen
Ámerica - Perú
Alérgenos
SIN Frutos Cascara
SIN GLUTEN
SIN Frutos Cascara SIN GLUTEN
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